Шоколад — это не современный десерт, как считают многие, и даже те, кто знает, что этому лакомству уже более четырёх тысяч лет, также ошибаются. Совсем недавно учеными из Университета Британской Колумбии, что в Канаде, было обнаружено в высокогорье Эквадора свидетельство того, что выращивание одомашненных какао-бобов уже началось задолго до 2000 года до нашей эры. В ходе раскопок ученые нашли керамические сосуды, в которых были найдены следы какао и далеко не диких сортов. А это значит, что более пяти тысяч лет назад люди уже знали, что такое настоящий шоколад в привычном нам, современном виде. Из одомашненных какао-бобов древние люди готовили лекарственные препараты, различные напитки на основе молока и делали шоколадные плитки, которые в те времена считались очень дорогим десертом.