Нерабочая неделя выявила самых отъявленных любителей шашлыка. Несмотря на призывы побыть дома, многие решили посвятить это время приготовлению мяса и общению с друзьями на свежем воздухе, а, в современной ситуации, эта затея не особенно удачная. К счастью, приготовить вкусный шашлык можно и в домашних условиях. Доступные варианты - в нашей новости. Сразу говорим - разжигать для этого костёр или мангал не потребуется - всё абсолютно законно.

1. Аэрогриль - нечастый гость на кухне, однако в нём можно приготовить мясо так, что не каждый отличит его от сделанного при помощи обычного мангала. Чтобы добиться вкуса и аромата, максимально близкого к тому, который получается при традиционной жарке на углях, специалисты рекомендуют использовать жидкий дым или опилки ольхи, а также фруктовых деревьев. Кроме хвойных. Они могут придать готовому блюду горьковатый привкус, а ещё выделяют смолу.

2. Гриль часто можно встретить в домашних духовках и микроволновых печах. Минус у этого варианта, пожалуй, только один - отмыть микроволновку и духовой шкаф после приготовления мяса достаточно сложно. Также есть много разновидностей мобильных электрических грилей - открытого огня в них нет, но о вентиляции, всё же, позаботьтесь.

3. Обычная духовка есть практически в каждой квартире и она также неплохо подходит для приготовления шашлыка. Мясо разложите на решётке, а под неё подставьте противень. Кстати, для лучшего аромата можете оставить в нём опилки, только в этом случае включайте вытяжку на полную мощность. При оптимально разогретой духовке на приготовление шашлыка уйдёт 20-30 минут.

И вкусно, и дома. А это сейчас очень важно.