О пользе и вреде некоторых продуктов сказано немало слов. Ученые из Китая решили развеять популярные мифы вокруг молока, в которые склонны верить люди.

Многие люди уверены, что молоко можно и нужно пить на голодный желудок. Якобы, сывороточный белок предотвращает воспаление слизистой оболочки и оказывает антибактериальный эффект. Но на самом деле, употребление молока на пустой желудок может очень сильно навредить людям с непереносимостью лактозы, что впоследствии вызывает вздутие живота и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Существует легенда, что с помощью молока можно отбелить кожу. Но на самом деле, этот напиток не обладает такой способностью. Хотя, маска на основе молока дает охлаждающий и увлажняющий эффект, а также помогает сузить капилляры после долгого пребывания на солнце.

Говорят, что молоко становится полезным, если его вскипятить. Но и это оказалось мифом. Китайские ученые отметили, что если нагреть молоко, то между аминокислотами белка и лактозой происходит химическая реакция, и уровень сахара в напитке повышается максимально. И хотя после кипячения молоко не темнеет и не приобретает неприятный вкус, пить этот напиток горячим не рекомендовано.