Битва диетологов за неприкосновенность к такому белковому продукту, как мясо, вновь началась. Одни утверждают, что мясо есть вредно, другие же наоборот уверены, что вред мяса преувеличен, если, конечно, речь не идет о колбасе и других переработанных мясных продуктах, не входящих в здоровую диету. Ученые из канадского университета Макмастера провели большое исследование, в котором приняли участие более 200 тысяч человек из 50 стран мира. И как выяснилось, самой полезной по статистике стала диета, включающая в себя красное мясо, фрукты, овощи, орехи, бобы, сыр, йогурт, молоко. А что для человека приносит настоящий вред, так это рафинированные углероды, то есть искусственно полученный сахар и крахмал, содержащийся в хлебе, чипсах, печенье, белом рисе и других продуктах. Полезным фактором в правильном питании диетологи также назвали и разнообразную диету из необработанной пищи, которая исключает в рационе низкокалорийные продукты.