Все те, кто когда-то отказался от мяса, но по каким-то причинам продолжает тосковать по шашлыку и котлетам, скоро на вашей улице будет праздник. Израильский стартап «Jet Eat» представил свою деликатесную продукцию, которая с виду и по вкусу очень похожа на настоящее мясо, но при этом не содержит ни одной животной клетки. Секрет приготовления псевдо-мяса кроется в специальном 3D-принтере, который делает продукцию неотличимой от оригинала. Ведь натуральное мясо характеризуется четырьмя компонентами — это мышечная ткань, жировая прослойка внутри нее, миоглобин и соединительная ткань. А принтер, как раз, в точности воспроизводит эти структуры, при том исключительно на основе растительных компонентов. Как утверждают разработчики, такая технология приготовления мясной продукции переносит нас в будущее, где натурального животного белка будет всё меньше и на всех его точно не хватит. Так что ждем веганские мясные стейки из 3D-принтера в каждом супермаркете, уже через два года.