Традиционный тайский суп Том-Ям захотели внести в список культурного наследия ЮНЕСКО. Этот список содержит как материальные, так и нематериальные предметы и обычаи, которые считаются знаковыми для представителей той или иной национальности. Если правительство Таиланда оформит все полагающиеся документы, то, есть риск того, что этот суп подорожает. Так что есть смысл попробовать его как можно скорее, благо в российских городах найти его не проблема. А какая кухня еще стала национальным достоянием и попала в заветный список? Вот тройка той еды, к которой следует относиться с особым почтением.

1. Японская кухня. Суши. Мы уже давно привыкли заказывать себе на бизнес-ланч или дружеские вечеринки рисовые рулетики с рыбой и другими начинками. А между тем, это не просто питательный перекус, а целая культурная традиция приготовления и поедания, которой японцы сильно гордятся. И, кстати, больше, чем суши они любят сашими.

2. Средиземноморская диета. На это наследие претендуют несколько стран. Италия, Испания, Греция и Марокко. Отличительная особенность этой кухни – ее польза. Большое количество оливкового масла, минимум мяса, акцент на овощи и фрукты. Такая диета приветствуется во многих странах мира и. говорят, работает. Особенно если сочетать ее с активным образом жизни.

3. Французская кухня. Сыр с плесенью, луковый суп, лягушачьи лапки, и рататуй. Без этих деликатесов не возможно представить себе поездку в Париж или в другой французский город. Так что теперь, заказывая круасан на завтрак, не забудьте обратиться к нему, как подобает. Месье круассан.